Bereits mit elf Jahren debütierte Annedore Oberborbeck als Solistin mit dem „Johann Strauss Orchester Hannover“ in der Niedersächsischen Staatsoper Hannover.
Ihre Ausbildung erhielt die 1982 in Hannover geborene Geigerin an der Hochschule für Musik und Theater in Hannover, an der „Juilliard School of Music“ in New York und schloss diese 2009 an der Hochschule für Musik Nürnberg mit Auszeichnung ab.

​

Sie ist Bundessiegerin Jugend Musiziert 1998, Preisträgerin des Internationalen Yfrah Neaman Wettbewerbs Mainz, des Internationalen Kingsville Competiton Texas, des Internationalen Pablo de Sarasate Wettbewerbs Pamplona, Stipendiatin der Ferenc- Fricsay-Stiftung des Deutschen-Symphonie-Orchesters Berlin, der Oscar und Vera Ritter Stiftung Hamburg und des Richard Wagner Verbandes Innsbruck-Bozen.

​

Ihre Konzerttätigkeit als Solistin und Kammermusikerin führte Annedore Oberborbeck bereits nach Japan und die USA, sowie an renommierte Festivals wie dem Kissinger Sommer, den Schwetzinger Festspielen, dem Chopin Festival Warschau und der Societá del Quartetto Milano, sowie an die Carnegie Hall New York, die Philharmonie Berlin und das Gewandhaus Leipzig.

Von 2011 bis 2013 spielte sie als 1. Violine im Streichquartett Quartetto Lyskamm, das durch die European Chamber Music Academy (ECMA) gefördert wurde.
Zudem ist sie Gast bei Spira mirabilis, dem Chamber Orchestra of Europe und Les Dissonances Paris.

​

Von 2009 bis 2014 war sie Konzertmeisterin des ensembleKONTRASTE Nürnberg und lehrte bis 2012 als Dozentin an der Hochschule für Musik Nürnberg.

​

Seit September 2013 ist Annedore Oberborbeck 1. Konzertmeisterin des Tiroler Symphonieorchesters Innsbruck und Professorin am Landeskonservatorium für Musik Innsbruck.